Détails de l'offre
CHEF CUISINIER À DOMICILE H/F
CONTEXTE :
Société internationale, leader dans le secteur du service à la personne recrute des intervenants.
L’employé est salarié de la société de service à la personne qui le missionne au domicile d’un ou de plusieurs clients. Il dépend hiérarchiquement du responsable de secteur et il peut effectuer des déplacements d’un domicile à un autre.
Les horaires de travail sont réguliers et liés aux besoins du client.
TÂCHES À ACCOMPLIR :
? ORGANISATION ET PREPARATION DES REPAS QUOTIDIENS DU CLIENT.
• Réaliser les menus en fonction des habitudes, préférences, du régime alimentaire des clients et de la saison.
• Gérer les stocks
• Réaliser et /ou organiser les courses et les achats auprès des détaillants spécialisés
• Préparer les plats selon les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire
• Dresser les plats en fonction du type de service
• Mettre la table et dresser le couvert
• Nettoyer et prendre soin du matériel et de la cuisine
PRÉ-REQUIS :
• Le candidat doit pouvoir justifier d’une expérience de cinq (5) années dans le domaine de la restauration et/ou de l’hôtellerie.
• Excellente cuisine (africaine, européenne et/ou asiatique)
• Capacité à pouvoir réaliser des menus hebdomadaires et les archiver pour veiller au renouvellement des plats en tenant compte du régime et de l’équilibre alimentaire du client
• Respecter les règles d’hygiène et de sécurité
• Maitriser l’utilisation de différents matériels de cuisine et maitriser leurs techniques d’entretien
QUALITES CLÉS :
• Discrétion, intégrité.
• Très bonne maitrise de la langue française
• Créativité.
• Ecoute, rigueur et minutie.
• Capacité d’adaptation, sens du service.
• Excellente présentation.
Merci de faire parvenir 1 CV + 1 lettre de motivation par mail à l’adresse suivante :
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