Détails de l'offre
Nous renforçons nos équipes de restauration sur le site minier de Doropo et recherchons deux Chefs Cuisiniers Locaux chargés d'encadrer la production culinaire du camp, sous la supervision du Catering Manager.
Ce que nous recherchons :
- Une expérience confirmée en tant que Chef Cuisinier, idéalement en restauration collective, camp de vie, site industriel, minier ou pétrolier
- La maîtrise de la cuisine locale et internationale, et de la production en grande quantité
- Une expérience en encadrement d'équipe de cuisine
- Une bonne connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
- Des compétences en gestion des stocks, des commandes et des coûts matières
- Une disponibilité pour un poste en camp de vie, sur un site isolé
Vos missions : organisation et supervision de la production des repas, élaboration des menus en lien avec le Catering Manager, encadrement et formation de l'équipe de cuisine, gestion des stocks et des coûts matières, contrôle de la qualité et du respect strict des normes d'hygiène.
Si vous êtes Chef Cuisinier et que ce défi vous intéresse, envoyez-nous votre CV à [Connectez-vous pour voir les contacts]
Date limite de candidature : 30 octobre 2026