Détails de l'offre
Nous renforçons nos équipes de restauration sur le site minier de Doropo et recherchons un(e) Chef Pâtissier(ère) chargé(e) de la production et de l'organisation de la pâtisserie, des desserts et des viennoiseries du camp, en lien avec le Chef Cuisinier et sous la supervision du Catering Manager.
Ce que nous recherchons :
- Une expérience confirmée en tant que Chef Pâtissier(ère) ou Pâtissier(ère) confirmé(e), idéalement en restauration collective, camp de vie, site industriel, minier ou pétrolier
- La maîtrise des techniques de pâtisserie classique et moderne (entremets, viennoiserie, boulangerie, décoration)
- Une bonne connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
- Le sens de l'organisation, la créativité et le souci du détail
- Une disponibilité pour un poste en camp de vie, sur un site isolé
Vos missions : production quotidienne des desserts, pâtisseries et viennoiseries, élaboration de menus de desserts variés, gestion des stocks et des coûts matières, encadrement pâtissiers, et respect strict des normes d'hygiène.
Si vous êtes Chef Pâtissier(ère) et que ce défi vous intéresse, envoyez-nous votre CV à [Connectez-vous pour voir les contacts]
Date limite de candidature : 30 octobre 2026